黄牙角鱼好吃吗有哪些做法和鲶鱼相似的鱼有哪些( 二 ) _鲶鱼

而且黄鸭叫不光是在国内很受欢迎，还每年大量出口到日本、韩国、东南亚等国家。但是在国内，也就湖南等南方城市对它比较喜爱，有不少人还常把它当成了海鱼。
一方面是因为这种鱼长得有点奇特，个头不小，看起来也很特别，不太像淡水鱼。

第二个方面是销售方式也不同，黄鸭叫在湖南一般都是放在很大的玻璃缸里，按客人需求，指定要哪条就捞起哪条。都是现杀现做的，这一点特别像是海鲜的处理方式。
第三个方面，就是它的价格也有点小贵。这种小小的鱼，在市场上一般都要十几二十元一斤。价格也要比普通的淡水鱼贵上不少。再加上它的味道鲜美，和海鲜没什么区别，就连鱼刺都很少。
这让一些不认识它的人，联想到它的名字，看到它的处理方式，就把它误认成是海鱼，当成了海鲜了。

【黄牙角鱼好吃吗有哪些做法和鲶鱼相似的鱼有哪些】在过去，黄鸭叫都是以野生的为主，当时很少有人养殖它。可是近些年因为黄鸭叫的需求量大增，并且由于过度的捕捞，在江河中野生的黄鸭叫已经非常少见了，好些地方已经见不到了。所以有些农民就开始养殖黄鸭叫了。

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