文字表达两者关系是怎样水的沸点与大气压的关系公式( 二 ) _知识经验

如何把水的沸点提高到100度以上？
看到这里，大家应该知道如何把水（液体）加热到100度以上了。我再来简单的叙述一遍。
在一个标准大气压下（海平面附近的大气压力），水的沸点是100摄氏度，如果想把沸点继续提高到100度以上，那么唯一的办法就是给水增加外界的压力，比如使用高压锅来烧水。

由于密封的高压锅只有一个很小的出气孔，当高压锅里的水汽不断产生，而出气孔的冒气的速度又小于水汽的产生速度，这些水汽就会在国内不断聚集，就这样，锅内部的压力就提高了。
据估计，家里用的高压锅，能提高到2个大气压左右。这样算下来，水的沸点就达到了120度左右。这样不仅煮食物更快，而且还节省煤气费。
超临界态水：最高可达464摄氏度！
如果不依靠人为的改变压力，还可以借助海水的力量。因为一个标准大气压是在海拔为零的地方，如果继续往下，压力自然也就更大了。那么海底的水沸点岂不是更高？

在热力学中，我们把物质以液态形式存在的最高温度，或者反过来以气态存在的最高压强，叫做临界点，当液体的温度或者压强超过了这个点，就会变成超临界流体。
这种超临界流体，会同时具有液体和气体的性质，它既可以像气体一样发生泻流，又可以像液体一样具有流动性，那么自然界哪里有超临界流体呢？

首先是藏在海底3000米以上的海域，这里的压力高达300个大气压，海底会有很多活火山，有时候会放出很多蒸汽以及岩石碎片。在这些海底活火山附近的海水，都会变成超临界流体，温度都在300度以上。

【文字表达两者关系是怎样水的沸点与大气压的关系公式】2008年的时候，德国科学家在大西洋的海底就发现了高温的海底热泉喷口，经过测量，这里的水温竟然达到了464摄氏度，这已经人类发现温度最高的水。
这种超临界态水，有极强的氧化能力，还能溶解各种金属，以至于科学家根本无法使用钻头才从这里获取标本进行研究，目前对超临界态水形成的研究还只能用电脑进行模拟。

最后我们来总结一下。

水的沸点是指液体变成气体的临界温度，和火力的大小没有关系。

大气压越强，水的沸点就越高，所以可以使用增加外界压力的方法，来提高水的沸点。

在海底有着巨大的压力，海底活火山口附近的水会变成超临界态水，温度可达300度以上。

文字表达两者关系是怎样 水的沸点与大气压的关系公式( 二 )

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