咖啡这件事本身就很浪漫

我想起的关于咖啡的那些电影
比如《爱乐之城》说的是（女主）米娅渴望成为一名演员 ， 但她只是普通的咖啡师 ， 尽管参加了很多的试镜啊最终还是以失败告终了…在一次派对她认识了（男主）塞巴斯汀 ， 两人从最初的矛盾到米娅便被塞巴斯汀身上闪耀的才华 ， 和他对爵士乐的纯粹追求所吸引！最后两人走在一起……
背景设定在1930年的美国爱情电影《咖啡公社》
以及爱情文艺片《第36个故事》也同样不错～还有也很有名气的《天使爱美丽》～
再比如比较有纪念意义的《一部关于咖啡的电影》是一部有关于咖啡的纪录片！影片介绍咖啡历史 ， 文化等……
《咖啡-改变美国的饮料》是一部科普片！影片介绍了咖啡在美国的发展以及咖啡第一波至第三波浪潮…
《咖啡师-匠人精神Barista》影片拍摄于 2013 年 ， 跟踪了 5 名咖啡师 ， 记录了他们参加比赛的准备过程和心理变化以及WBC比赛本身～
（World Barista Championship ， 简称WBC）世界咖啡师大赛～每年都会吸引全世界最优秀的咖啡师参加～
关于咖啡豆风味

若你喜欢酸味突出
摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆 。
苦味
爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆
甜味
哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地 。
中性味
巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴 。
香醇
哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加。

当然你也可以适量的通过改变冲煮方法去改变一下风味 ， 比如你想要这款豆子的哪种风味更突出 ， 更明显～
我认为一款好的豆子最重要的是什么
在选择了喜欢的咖啡豆的风味后 ， 咖啡豆的新鲜感也很重要 ， 本身来说豆子是种很不经放置的“原料” ， 而且喝豆子都知道本身来说豆子是有一定的“养豆期”的 ， 而咖啡豆刚烘焙出来的时候本身是没有什么风味的 ， 这就需要一定的时间去排出里面大量的CO2 。
一般养豆子需要3天至5天左右 ， 最佳赏味期大概15天 ， 而保质期大约有半年左右 ， 包装的话 ， 带单项排气阀的包装会比较好 ， 实在没有的话你用好的密封罐～磨粉还是先用现磨 ， 这样风味会更加赞～提前磨粉而长时间不用的话是会破坏掉咖啡豆原本的风味的～
决定味道的条件
选豆和烘焙手法的不同 ， 萃取技术的不同 ， 都会使味道发生极大的差异～
咖啡也是很细致很细节的艺术
关于单品咖啡冲煮三口诀：给水 ， 铺水 ， 给大水 。
如果你真的不确定自己要怎么去冲煮 ， 那么传统的“三刀流”一般来说也是不会踩雷的 ， 先按照传统的方法去冲煮 ， 然后再根据这个去慢慢调整“水粉比” ， 找到属于自己喜欢的那个味道
自由的生活方式 ， 可能每个咖啡师出的口味都与众不同～

自己喜欢的 ， 符合自己口味的就是最好喝的 ， 就像是你喜欢深烘 ， 我喜欢浅烘 ， 有人也喜欢中烘～
咖啡本身就是“开放性”“灵活度”很高的饮品～
以咖啡会友 ， 能喝到一起是“缘分”嘛~
（说着就准备起身去给自己做个手冲）

我是宸绾约 ， 爱猫的90后男生 ， 爱冒险
喜欢饮品 ， 愿与你们一同交流成长

猜你喜欢

• 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
• 牛腩|东坡菜单丨在哪里跌倒，就在哪里吃好！
• 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
• 咖啡豆能用料理机磨吗（料理机能磨咖啡豆吗）
• 牛肉|百县千碗丨数九寒冬，到哪儿吃“暖”？
• 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
• 减肥咖啡的原理是什么（关于减肥咖啡的介绍）
• 黑咖啡副作用（黑咖啡有什么副作用）
• 挂耳咖啡能冲几次（挂耳咖啡冲泡的次数）
• 咖啡不能和什么水果一起吃（咖啡千万不要和它一起食用）