椒香莲藕片|#东古家味美食#椒香莲藕片这样做更好吃，不妨一试

秋冬季多吃点莲藕还是有诸多好处的，营养健康，变着花样吃莲藕，今天做了椒香口味，麻椒、青椒和剁椒的加入让这道菜好吃过瘾，椒香四溢，东古一品鲜淡盐酱油和上等蚝油，让这道菜鲜香美味，颜色红亮诱人。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料

莲藕 500克
青椒 100克
剁椒 1勺
麻椒 30粒
蒜 3瓣
葱碎 10克
东古上等蚝油 1勺
东古一品鲜淡盐酱油 2勺
盐 3克
食用油 2勺

做法步骤

1、食材准备好。

2、莲藕切片，放入开水中煮两分钟。

3、捞出备用。

4、青椒切块，蒜切碎备用。

5、起油锅放入食用油加热，放入麻椒炒出麻香味。

6、放入葱蒜碎炒香，放入剁椒翻炒。

7、放入莲藕片翻炒。

8、加入东古一品鲜淡盐酱油提味。

9、添加适量清水，翻炒三分钟。

10、放入青椒块翻炒断生。

11、加入东古上等蚝油增鲜。

12、按自己口味添加盐调味。

13、翻炒均匀即可关火出锅。

14、装盘上桌。
小贴士藕片提前焯水断生可缩短后面炒制时间，同时也有杀菌作用。
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