排骨|世界各国的“跨年食物”，在这个国家，人们在除夕夜要吃12粒葡萄鸡蛋

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明天就是2021年最后一天了，今天，小汐要带大家来看看世界各国的“跨年食物” ，并介绍一下这些国家新年必吃食物的意义。先来看看俄罗斯吧~
比起圣诞节，俄罗斯人更重视新年，甚至很多原属于圣诞节的传统，包括送礼物、吃大餐等节目都会安排在跨年时进行。他们的圣诞节也不是12月25日，而是1月7日哦。

他们的新年假期是从1月1日开始，一直休到1月7日。而俄罗斯人跨年必备的食物有四，包括……
俄国的冬天绝对少不了橘子，而且橘子在苏联时期是很受欢迎的礼物。因为人们在冬季通常找不到其他水果可买。虽然时至今日，随着运输和保鲜技术的发展，水果在一年四季都应有尽有，但是这个传统仍然保留至今。

在十二点的钟声响起之前，喝香槟是一项重要的新年传统。二战前的苏联南部地区就开始生产气泡酒。而直到现在，在跨年夜喝香槟仍是人们的传统之一。

俄式沙拉不是什么以青菜为主的清爽冷食，而是用鱼、肉、蔬菜、坚果和大量美乃滋做成的料理。其中美乃滋是最不可缺少的。这道沙拉也是除夕夜和新年期间的必备美食。

肉冻也被称为“沙皇菜” ，是必不可少的一道新年美食。在跨年夜、新年期间或是重大节日，餐桌上必有一道由肉汤冷冻而成的肉冻。里面有肉、鸡蛋和一些蔬菜。

对了，除了美食，据说在俄罗斯，看电影也是过年必备的节日哦。
日本每年跨年时，荞麦面店总会大排长龙，甚至有时候还会因为荞麦面店人太多，大家只好勉强改吃乌冬面呢！

为什么日本人跨年要吃荞麦面？
据说跨年吃荞麦的由来，是因为荞麦面又细又长，代表着长命百岁和缘分绵延不绝之意。（虽然但是，拉面不比荞麦面长吗？不过我也没量度过，哈）

另一种跨年食物是——甜酒。
日本的传统甘酒（甜酒）虽然名称里有“酒”字。但其实酒精含量是非常低的哦。有多低？大约小于1%那么低！
此类饮品大多会出现在热闹的，庆祝跨年和新年时的场地上贩卖。因为这种酒很香甜，所以日本人深信，新的一年喝了甘酒，来年一整年都会健康。

日本人新年吃的镜饼其实是指年糕。也是日本人用于供奉神明的供品。日本人吃镜饼也寓意祈求新的一年平安又顺利。

排骨|世界各国的“跨年食物”，在这个国家，人们在除夕夜要吃12粒葡萄

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