吴博士|花溪草莓“成长”记花溪区|产业|草莓|大户|贵阳

桌上放着半瓶草莓酱，玻璃瓶上有手写的标签，角落里有一杯没贴商标的草莓奶茶。旁边的桌上，还有几袋试验失败的抹茶核桃仁。
说是办公桌其实更像是实验台。办公桌的主人——贵阳筑南商贸有限公司的总经理汤鼎是个热情、精力充沛的年轻人，有时他会把试验场地扩大到家里的厨房。比如几个月前，他在家里熬了一锅粘乎乎的东西——第一次亲手做出草莓雪花酥。
草莓雪花酥、草莓奶茶、草莓酱，只是越来越长的“花小莓”草莓产业链条上的一环。在贵州省贵阳市花溪区，这种小小的红色浆果承载着人们宏大的抱负。
当吴博士遇上草莓“老资格”
花溪区位于贵阳城郊，在以树多林密著称的贵阳，花溪的生态环境也是很出挑的。
冬天去花溪摘草莓，是贵阳人的传统。据说，自上世纪80年代起，就有农户在花溪种草莓。冬日贵阳街头的草莓，也大都打着“花溪草莓”的旗号。后来花溪区每个乡镇都或多或少种有草莓，如今约有150家草莓园区。
农户多了，草莓质量难免参差不齐。吴亨进记得，当时很多农户在公路边摆摊卖草莓，果子大小不均，还有人用违禁农药。草莓采摘园的环境也很糟糕，大棚外杂草丛生、垃圾遍地。
在花溪区农业农村局负责草莓产业后，吴亨进一直在思考如何让本区的草莓产业发展得更好。他考察过云南、四川的草莓产业，还跟邻县的水果产业做过对比。半个多月的调研后，他得出结论：花溪草莓没有品牌、没有特色。
吴亨进设想，花溪草莓要有统一的对外品牌、包装和售价，要有统一的质量标准，让人吃着放心，最起码不能有农药残留。他给花溪草莓取了个名字叫“花小莓” ，作为区域公用品牌。
为了做这个品牌，吴亨进没少受到农户的嘲讽和抵制：他约农户开会，农户不来；去草莓园区检查，农户把门一关，说今天没草莓。吴亨进面对的是跟花溪草莓种植历史一样悠久的习惯。有的农户当面说：“你们什么也不懂，这是搞形式主义！”
吴亨进以前确实不懂草莓，他是一名基础兽医学博士，分管本区草莓产业后才开始研究这种蔷薇科的浆果。但他认为，不同学科都是相通的，就连草莓和兽医这两个专业也不例外。
在吴亨进面前，农户都是草莓老资格。很多人种了20多年草莓，不用打扫园区卫生，不用做农残检测，每亩地一年照样能赚两三万元。
吴博士说话慢条斯理、不急不忙，但可不是好糊弄的主儿。他认准的事儿，必须得干成。
给草莓大户“洗脑”
吴亨进让每个乡镇推荐一名草莓大户，作为理事加入花溪草莓合作社，然后给这几名大户反复“洗脑” 。
他邀请大户开会、自己掏钱请他们吃饭，还邀请一名种有机草莓的农户现身说法：经过有机认证后，草莓售价至少50元一斤，这比在路边卖一二十元一斤强多了。
几轮攻势下来，草莓大户终于动摇了。
花溪区农业农村局申请了专项资金，为加入“花小莓”的草莓农户统一做门头、立“花小莓”宣传牌、打扫卫生、发放草莓售卖车。花溪区区委、区政府还专门出台了《花溪区草莓产业提升发展工作方案》和《花溪区草莓产业高质量发展方案》。
一面是“胡萝卜” ，另一面是“大棒” 。吴亨进告诉大家：花溪区农业农村局要对花溪草莓的质量负责，一旦农户的草莓检测出农残超标，就会根据相应的标准，处以一周到一个月不等的禁售。
去年“双十二” ， “花小莓”品牌正式发布，这时共有30多家加盟农户。根据草莓销量推算，加盟农户接待的游客要多于往年。

吴博士|花溪草莓“成长”记

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