麻酱|速食测评又来！不能错过的年度清单( 二 ) 椒麻鸡|年度|米粉|味道|沙县

宛禾
麻将口味米线

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河南，真的是我见过的除了北京外最爱吃麻酱的地方了。之前去洛阳，吃了麻酱涮菜，麻酱做基础小料，搭配其他调味品，香中带些咸辣，让人印象深刻。

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这次，我们在河南产的米线里，又发现了麻酱的身影。不同于南方辣口味的米粉米线，麻酱米线味道香甜。近十几种小配菜，搭配滑溜软嫩的米线，给人堪比堂食的丰满，尤其要夸一下海带丝，软糯有味又不会很咸，非常开胃。

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麻酱汤头，芝麻香气浓郁，跟带着清淡米香的米线特别搭，喝一口汤吃一口米线，中了！
贵凤凰米粉
吃出人气门店同款满足
北京的贵凤凰，堂食和外卖的贵州米粉，是经过众多食客认证的好吃，我们整个办公室也都是他家粉丝。看到他家也做起了速食，当然要买来试试，毕竟 14 块钱一包的价格，比门店便宜一半左右。
脆臊粉

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一碗配料极其丰富的脆臊粉，自己在家也做出了堂食出品，冲这就值得给贵凤凰好评。因为用的是锁鲜米粉，制作特别方便，热水煮一分钟就能出锅，再加入调料包拌匀，出餐时间不超过 5 分钟，对得起速食的高效。

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肥肉相宜的酥香脆哨，咯吱咯吱把饱满油脂输送到馋虫的渴望里，如果吃到嘴巴油腻，来一口贵州酸菜解腻，爽脆开胃，我们最喜欢的是香香脆脆的炒黄豆，简直是干拌粉的灵魂了。

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当白净米粉经过酱汁和油辣椒的上色，再配合各路小菜的装饰，想想 14 块一包的价格，再也懒得去堂食了，贵凤凰速食真香。
羊肉粉

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鲜美的汤头，跟店里久煮的老汤一模一样，配着淡淡的油辣椒和香菜碎，醇厚鲜甜，是能拯救冬天浑身无力的仙露！

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大块薄切羊肉口感嫩嫩的，不会因为放太久变得僵硬，多在汤里泡一会，让轻薄的奶香随着汤汁浸入米粉中，挑起顺滑白嫩的米粉，软糯入味。
牛肉粉

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贵州牛肉粉，最不能少的就是那味带着焦香味的胡辣子，味道香辣，吃起来不油腻，是油润的牛肉汤头的最佳伴侣，吃再多也不会有味觉负担。
满小饱
江浙人气米粉店
这两年，因为疫情，餐饮线下门店的客流和利润都受到不少影响，各大餐厅也开始蓄力发展电商，比如刚刚的贵凤凰，又比如下面在江浙地区很火的小满手工粉，做出线上速食米粉满小饱。
猪油拌粉

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