此刻，是温哥华的平安夜。女儿一家和朋友一起过圣诞，请了西餐的厨师。其实，圣诞节是西方文化很重要的一部分，所以仪式感很强。正规的西餐程序很重要，有前菜、主食、甜品。



今天的前菜是日式北海道三文鱼籽茶碗蒸，看似简单，其实备料非常复杂；主食是宫保牛脸肉配鹅肝，属于高档菜了。腌漬黑松露烩饭算是主食兼甜品。每个菜品量不大，但非常精致。看到女儿发的菜品，我想起2018年我们去纽约吃的米其林，基本就是这样了。看似简单，其实非常考验厨师的功力。我愿慢慢分享我的出游与品尝美食的经历与体验。祝大家周末快乐奥！









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