蛋糕|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞树根蛋糕( 二 )

22、现在来做巧克力酱：巧克力、淡奶油、黄油放入碗中

23、放到不超过60度的热水上加热，搅拌。

24、直到变成液体状。

25、装入裱花袋，放入冰箱冷藏，刚做好的是液体的，登冷藏后是酱的状态。

26、草莓洗净，擦干水分，切掉蒂部，再把上面切掉，然后像图片这样挤上奶油

27、再扣上帽子，放上黑芝麻当眼睛

28、蛋糕卷拿出来，切掉两头不规则的边

29、再切四分之一，切开的小蛋糕，再斜切一刀。

30、表面挤上巧克力酱

31、然后抹匀，用叉子画出花纹

32、然后再摆上树杈

33、再抹上巧克力酱，还是用叉子刮一刮

34、然后放冰箱冷藏半小时

35、拿出以后表面撒点糖粉，再放上草莓圣诞老人，，圣诞节氛围就出来了。
小贴士可可粉化开一定要加沸水，可可粉就比较好融化
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