烤箱|这2棵圣诞树面包太软乎了,手撕着吃好过瘾,做面包没那么难( 二 )


文章图片

12. 两棵圣诞树移到烤盘里;剩下的边角料随意做成造型 , 放在烤盘空白处 , 放温暖湿润处二次发酵;我放进烤箱里 , 发酵温度34度 , 喷了一些水增加湿度;

烤箱|这2棵圣诞树面包太软乎了,手撕着吃好过瘾,做面包没那么难
文章图片

13. 面坯发至1.5倍时 , 表面刷蛋液;烤箱预热18度;

烤箱|这2棵圣诞树面包太软乎了,手撕着吃好过瘾,做面包没那么难
文章图片

14. 送入预热好的烤箱中层 , 上下火180度 , 20分钟;

烤箱|这2棵圣诞树面包太软乎了,手撕着吃好过瘾,做面包没那么难
文章图片

15. 出炉后面包较软 , 先放在烤盘里晾一晾 , 再转移到晾架上 , 晾好后入袋保存、食用 。

烤箱|这2棵圣诞树面包太软乎了,手撕着吃好过瘾,做面包没那么难
文章图片

【苹果私话】 1. 没有抹茶粉可不放 , 牛奶量可相应减少一点儿;
2. 红豆沙也可换成其它馅料 , 还可在树杈之间撒些蔓越莓干做装饰;
3. 烤的温度和时间根据烤箱实际情况调整 。

烤箱|这2棵圣诞树面包太软乎了,手撕着吃好过瘾,做面包没那么难
文章图片

【烤箱|这2棵圣诞树面包太软乎了,手撕着吃好过瘾,做面包没那么难】“用爱制作美食 , 用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 , 曾经当了18年英语老师 , 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。

猜你喜欢