外皮酥酥脆脆，内心软糯Q弹
By 做饭的王大大
用料

• 生南瓜 100g
• 糯米粉 100克
• 面包糠 半碗

做法步骤


1、南瓜去皮切块 然后蒸熟



2、南瓜放凉不烫手后，加入糯米粉 分次加入 直到揉成面团



3、揪出团，压扁成饼



4、压扁的小饼，放入热水中煮熟



5、漂起来就好了
6、捞出捣压下更有韧劲Q弹 捣到成团有拉丝效果就好！



7、再揉成面团 案板上可以铺层白面粉防粘 建议带手套，很粘手



8、分成几份，按压成小饼，然后放在冰箱冷藏



9、想吃的时候 锅底放油煎下即可 建议裹面包糠 煎的时候不容易粘锅
小贴士1.揉熟的糯米团时带手套，真的很费手 2.生的糯米团也可以直接煎或者炸，但是用时较长，容易糊并且吸油多，另外口感也不如熟的Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 下饭|香到流口水的南瓜饼，下饭神器都靠它】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜你喜欢

• 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
• 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
• 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
• 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
• 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
• 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
• 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
• |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
• 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
• 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！