这款蛋糕是无油低糖的，现在正是吃芝麻核桃的季节，用全麦粉搭配芝麻核桃，营养又美味，没有加油，用了椰子水和减糖，营养又低卡。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼全麦粉 80g
- 芝麻核桃粉 10g
- 椰子水 110g
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 40g
- 白醋 几滴
1、准备食材：金龙鱼全麦粉、核桃芝麻粉、椰子水、鸡蛋4个
2、先将椰子水倒入料理碗中，加热1分钟
3、倒入10g芝麻核桃粉
4、搅拌均匀
5、倒入80g金龙鱼全麦粉
6、搅拌至无干粉
7、将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，4个蛋黄倒入全麦面糊中
8、搅拌均匀即可
9、蛋清加入鸡蛋白醋
10、低速打发至鱼眼泡泡，倒入15g白砂糖
11、高速打发至绵密的泡泡，倒入15g白砂糖
12、打发至大弯勾时，倒入10g白砂糖
13、打发至小弯钩偏干性发泡
14、将一半的蛋白糊倒入蛋黄糊中，快速翻拌均匀
15、将蛋黄糊倒入剩余的一半蛋白霜内，快速翻拌均匀
16、将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具内
17、烤箱预热150°C，中低层烤制55分钟
18、取出倒扣放凉后脱模即可
小贴士每家烤箱的脾气都不相同，根据自己家的烤箱调节温度 面粉的吸水性不一样，所以根据自己家的面粉吸水性不同来调节水量
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