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【卤水|冬天的最佳早餐，简单煮一锅，暖胃又暖身，平安过冬！】天气变冷了 ， 每天上班都非常困难 ， 上班期间都是在外面吃早餐 ， 但是如果是周末在家 ， 可以自己在家做早餐 ， 比方说做面点 ， 糕点和粥品 ， 还可以当做午餐 ， 如果自己有时间 ， 也可以早上煮粥喝 。 今天为网友推荐一款补血粥——红豆花生红枣粥 ， 粥品喝起来非常软糯可口 ， 满足营养的需要 。 很多人都喝过这款红豆花生红枣粥 ， 但是不知道正确的烹饪方法 ， 不如瞧一瞧吧 。 冬天的最佳早餐 ， 简单煮一锅 ， 暖胃又暖身 ， 营养滋补 ， 平安过冬 。
【红豆花生红枣粥的具体做法】食材准备：准备优质紫米50克 ， 选购50克颗粒饱满的红豆 ， 红衣花生20克（红衣花生更适合煮粥 ， 白衣花生适合油炸和卤花生 ， 红衣花生富含铁元素和矿物质 ， 是用来煮粥的绝佳选择） ， 几个红枣 ， 清水1200毫升 ， 红糖适量 ， 冰糖几个 ， 枸杞子几个 ， 其他 。
烹饪小技巧：需要挑选好紫米 ， 红豆和花生 ， 几种食材都要洗净和泡发 ， 掌握这道红豆花生红枣粥的制作技巧 ， 难度不高 。
步骤1：几种食材都准备好 ， 将紫米清水洗干净 ， 红豆和花生洗净 ， 红豆用清水泡8个小时左右 ， 紫米浸泡2个小时 ， 花生泡一个小时 ， 红豆浸泡时间越长 ， 红豆更容易煮烂 。
步骤2：将紫米沥干水分 ， 全部放入炖锅里 ， 加上一些红豆和花生 ， 加上洗净的红枣 ， 加上1500毫升清水 ， 盖上锅盖炖半个小时 ， 煮粥的水量尽量要多一些 ， 避免将粥品煮干了 。步骤3：然后调到中小火煮一煮 ， 中途揭开锅盖搅动 ， 等待红豆煮开花 ， 花生和紫米都煮烂 ， 慢慢熬制一会儿 。
步骤4：放入一些冰糖和红糖 ， 将糖熬制融化 ， 用勺子迅速搅动 ， 煮粥的时候不要揭开锅盖 ， 再焖5分钟左右 ， 让粥品更加软绵浓稠 。
步骤5：枸杞子洗净丢入锅中 ， 搅拌几下 ， 放到常温后就能够食用 ， 这款软糯香甜 ， 暖身又暖胃 ， 是冬季的绝佳早餐 ， 还可以滋补气血 ， 补充营养和能量 。
小贴士：红豆花生红枣粥是补血养颜的粥品 ， 红豆和花生 ， 紫米都需要提前泡好 ， 煮粥的火候特别关键 ， 记得先大火炖煮 ， 后转小火慢慢熬制 ， 加上一些冰糖和红糖 ， 煮粥的水尽量要多一些 ， 中途也要不停地搅动 ， 让粥品全部煮烂 ， 最后点缀枸杞子煮一会儿 ， 出锅 。
红豆花生红枣粥是女性别错过的早餐 ， 比很多再次吃起来健康 ， 几种食材都是补血的食材 ， 简单炖一锅 ， 补血又养颜 ， 滋补身体 ， 活血调经 ， 让肠胃更舒服 ， 精神饱满度过冬天 。
你们有没有学会这款红豆花生红枣粥的正确做法吗？（所有图片来自网络）
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