全蛋液|这道奶酥面包做起来容易，吃起来上瘾
低糖
By 林修于木—林芳全
用料
- 高筋面粉 500g
- 牛奶 260克
- 全蛋液 50克
- 细砂糖 60克
- 奶粉 30克
- 酵母 5克
- 黄油 70克
- 斑斓奶酥馅材料：
- 黄油 80克
- 糖粉 60克
- 全蛋液 50克
- 奶粉 80克
1、发面成功后，80g搓圆，松弛10分钟
2、软化的黄油将上述材料混合在一起，搅拌均匀，如果需要甜一点就多加点糖
3、擀开成长条形，将内下涂于面包卷起
4、卷起，一头不要断，对半切开
5、左右搭着成造型
6、170度15分钟上色后拿出
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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