1、用料：白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量 。
2、木耳用温水提前泡发，中间换两次水，洗去脏东西 。
3、白萝卜切成条状 。
4、锅里烧开水放入萝卜 。
5、待稍微凉一会儿用一块布攥出水 。
6、放入搅碎器搅碎 。
【白萝卜馅的饺子怎么调馅（白萝卜馅的饺子如何调馅）】
7、挺碎的吧！不喜欢太碎的可以少打一会儿 。
8、木耳也放入打碎 。
9、三个鸡蛋打入碗中，放入三分之一小勺的盐 。
10、锅内放油，油热后倒入鸡蛋，用筷子迅速搅散，这样鸡蛋块比较小 。
11、盛入碗中备用 。
12、另倒油，放入切好的葱花抢锅 。
13、倒入刚才备好的木耳和白萝卜，翻炒均匀，加入盐调料 。
14、倒入鸡蛋，放入鸡精翻炒均匀即可 。

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