发酵|小狮子面包
此方一共可以做6个可爱的小狮子～记录我的烘培日常
By ????香香????
用料
- 高筋面粉 250克
- 糖 25克
- 牛奶 180克
- 黄油 20克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 火腿肠 6根
- 奶黄馅 适量
【 发酵|小狮子面包】1、材料大合集
2、将除黄油外的所有材料倒入厨师机桶内搅拌
3、揉出厚膜加入黄油继续揉
4、揉至能拉出薄膜即可
5、收圆面团，放入烤箱发酵至两倍大
6、发酵好的面团取出，按压排气
7、分割成12等份
8、收捏圆面团，盖保鲜膜松弛10-15分钟
9、准备好奶黄馅和6根火腿肠
10、取一个松弛好的面团按扁
11、放上奶黄馅
12、包圆即可
13、再把其中6个面团擀成长方形
14、放上火腿肠
15、捏紧收口
16、切成9-10段
17、摆好
18、摆好形状
19、送入烤箱二次发酵
20、发酵好的面团取出，刷上蛋液，送入预热好的烤箱180度20分钟
21、可以直接融化巧克力或调一个可可糊，可可粉、糖和开水调成糊状即可
22、画上鼻子和眼睛
23、可爱的小狮子面包就完成啦
24、是不是很可爱
25、切一个，好残忍的感觉
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