成品|豆苗炒肉

最近几个娃子都上火了，不能吃辣椒。也不敢再用辣椒来炒肉了！今天特意去买了一把豆苗，给孩子们做一道豆苗炒肉，味道还不错！
By 果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、瘦肉洗净切成片，放入生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，适量的油搅拌均匀腌制20分钟！

2、豆苗清洗干净沥干水分备用！

3、蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝。干辣椒切成段备用！

4、起锅烧油，放入腌制好的肉片翻炒至变色！盛出备用！

5、再次起锅烧油放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香！

6、放入肉片翻炒均匀！

7、放入适量的红烧酱油翻炒均匀！

8、放入豆苗翻炒均匀！

9、放入一勺盐调味！

10、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

11、成品图

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