1、食材：乌鸡500g、海底椰、花胶、响螺片、鲜贝柱、瘦肉、沙参、玉竹、枸杞各适量 。调料：姜、盐适量 。
2、花胶温水泡软后 ， 洗净切小件 。
3、乌鸡洗净切件 ， 飞水待用 。
4、响螺片切件飞水 ， 海底椰洗净 。
5、沙参、枸杞、玉竹洗净 。
6、煲汤我喜欢加一小块瘦肉和几粒贝柱 ， 营养又提鲜 。
7、姜拍松和以上所有食材一同置入炖盅 ， 加水、盐（也可以汤炖好起锅时再加盐） 。
【响螺片海底椰花胶乌鸡汤的做法（怎样做响螺片海底椰花胶乌鸡汤）】
8、炖盅入大锅 ， 铁架隔水 ， 大火将烧水开后转小火 ， 隔水炖1.5~2小时即可 。

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