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现在特别流行用水果和蔬菜来做零食 ， 像红薯干、果蔬脆、果脯、山药片等等 ， 都是眼下卖得比较火的零食 。 这些零食热量不高 ， 低脂又解馋 ， 虽然贵了点 ， 但还是蛮受欢迎的 。 冬天蔬菜比较便宜 ， 我们也可以多买些回来 ， 在家里做一些简单的小零食 。 今天和大家分享的是胡萝卜干的做法 ， 食材只需准备胡萝卜和冰糖就可以了 ， 零添加又营养 ， 每天吃一点 ， 还可以补充维生素等等 ， 好处多多 。
胡萝卜一直都有“小人参”的称号 ， 冬天吃白菜土豆 ， 都不如多吃它 ， 煮一煮再晒干 ， 香甜劲道 ， 真好吃 。 胡萝卜的营养价值 ， 不用多说 ， 大家都知道 。 它含有大量的胡萝卜素和维生素 ， 孩子平时多吃一些胡萝卜 ， 对视力和生长发育都有好处 。 经常坐在电脑前工作的上班族 ， 多吃一些胡萝卜也可以缓解眼睛疲劳 ， 预防近视 。 胡萝卜干可以一次多做些 ， 存在罐子里 ， 平时随吃随取 ， 特别方便 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【胡萝卜干】
第一步：先把食材准备好 ， 胡萝卜和冰糖的比例是5:1 ， 这里是500克胡萝卜和100克冰糖 。 不建议用白糖哦！冰糖味道清爽不腻 ， 还有润肺化痰的功效 ， 比白糖更加健康一些 。
第二步：把胡萝卜去皮洗净切片 ， 放入锅中 ， 倒入一碗清水 ， 加入冰糖 ， 大火煮5分钟 。 胡萝卜片尽量切得均匀一些 ， 不要太厚 ， 也不要太薄 。
第三步：糖浆开始浓稠时 ， 转中小火再煮5分钟左右 ， 这时需要用铲子轻轻翻拌一下 ， 避免糊锅 。
第四步：大约煮了10分钟 ， 这时胡萝卜片已经裹满了糖浆 ， 变得香甜软糯了 ， 直接吃也是很美味的 。 为了更方便储存 ， 我们需要把它的水分晒干 ， 或者用烤箱来烤干 。
第五步：我们租房子这边 ， 不好晒东西 ， 所以我是用烤箱来烤的 。 把胡萝卜片摆在烤架上 ， 烤箱预热5分钟 ， 放入中层 ， 100度上下火烤40分钟左右 。
第六步：烤至胡萝卜干微微卷起时 ， 口感正好 ， 大家也可以根据自己的喜好 ， 调整烤制的时间 。 天气好的话 ， 我们可以铺在太阳下 ， 慢慢晒干 。 烤胡萝卜干的时候 ， 千万不要高温烘烤 ， 宁愿低温烤久一些 。 第一盘胡萝卜用150度烤 ， 全部都烧焦了 ， 好心疼 。
这款零添加又简单的小零食 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法 。
【胡萝卜|冬天吃白菜土豆，都不如多吃它，煮一煮再晒干，香甜劲道，真好吃】今天的文章就分享到这里了 ， 感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容 ， 感兴趣的朋友们 ， 请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享 ， 谢谢大家！
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