第五个：奶脯肉

奶脯肉顾名思义就是母羊的奶脯！这块肉和其它部位上的肉 ， 在颜色上也有所不同；此肉色白 ， 其肉质软中带脆 。 切开后 ， 肉中会带有“沙粒” ， 并含有白浆 。 在口感上与肥羊肉的口味相似 ， 一般适用于酱、爆等烹调方式！
第六个：磨裆肉

磨裆肉顾名思义指的就是羊后腿臀尖下面 ， 位于两腿档相磨处的肉！这个部位的肉 ， 虽然肉质比较粗 ， 且肥多瘦少 ， 还带有薄薄的肉筋 ， 但是最适合用于烤串！所以 ， 自己做烤串时 ， 不妨试试这块肉 ， 嚼劲十足 ， 烤的时候也无需刷油 ， 只要适量的盐巴、孜然粒以及辣椒粉即可！

以上就是今天和大家分享的内容 ， 今后再去买羊肉 ， 不妨根据自己想要做什么菜肴 ， 再去挑选什么部位上的肉 ， 这样才能把食材用到最极致！诚心问一下各位朋友 ， 你知道羊身上还有哪些部位的肉不错 ， 欢迎在评论区留言分享！如果你喜欢今天分享的内容 ， 请点赞、转发、收藏 ， 这就是我最大的创作动力！最后 ， 感谢你的观看 ， 谢谢！

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