1、外观不同：玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末，普通淀粉为白色无臭无味的粉末 。
2、原料不同：玉米淀粉的原料是玉米，普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质 。
3、灰分含量不同：玉米淀粉中的灰分含量为0.2%-0.4%，普通淀粉中的灰分含量为0.2%-0.3% 。
【玉米淀粉与淀粉有什么区别（玉米淀粉与淀粉的区别）】
4、作用不同：玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度，还能在制作糕点中起到凝胶的作用 。普通淀粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度 。

猜你喜欢

• 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
• 红茶的制茶过程（红茶的制作方法与过程）
• 9阶数独的解法与技巧（9阶数独的解法有哪些）
• 玉米面怎么喂猪长得快（玉米面如何喂猪长得快）
• 香云纱服装的保养需要注意是什么（香云纱如何保养与洗涤）
• 关于牛的吉祥话有哪些（与牛有关的吉祥话有哪些）
• 白玉菇的禁忌（白玉菇的禁忌是什么）
• 炖鱼头的方法与配料（怎么做炖鱼头）
• 怎么做山药窝窝头（如何做山药玉米面窝窝头）
• 玉米|羊肉什么时候最好吃？