鸡爪|推荐几款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃

山药小炒肉

食材：山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油。做法：1、葱姜蒜切末，猪瘦肉切片，山药去皮切粗条，放入沸水中籴烫一下捞出沥水；2、起锅烧热倒油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入肉片翻炒至变色，加入少量开水，下入山药块翻炒几下；3、烹入少许酱油翻炒上色，撒上少许胡椒粉拌匀，最后淋上少和水淀粉勾芡收汁后即可出锅。凉拌牛肉【鸡爪|推荐几款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃】

食材:卤制好的牛肉，香菜，葱，蒜，红油，酱油食盐，香油，食用盐1、卤好的牛肉切薄片，香菜洗净切段，葱切葱花，蒜切蒜米。2、将香菜，蒜米，红油辣椒，酱油，葱花，香油放入调料碗中依据个人口味调汁。3、将调好的汁淋入切好装盘的牛肉片中，拌匀装盘即可。柠檬泡椒鸡爪

材料：鸡爪300克料酒1勺八角桂皮香叶少许盐少许姜片2片泡爪冰水适量泡椒汁泡椒+泡椒水适量凉白开适量柠檬2片花椒数粒小米椒2只白醋少许1、鸡爪剪去指甲，大火，水里放入煮鸡爪的材料，鸡爪对半切开2、烧开水后，放入鸡爪焯7/8分钟，筷子穿透就好，并撇去浮沫。3、煮好的鸡爪冲冷水，准备冰块和凉白开4、把鸡爪泡入冰水中泡半小时备用。5、泡鸡爪的大碗烫一会儿。6、把鸡爪放入烫过的大碗，放入柠檬和小米椒7、放入花椒粒。把泡椒加凉白开加白醋，按自己的口味调好，倒入大碗中，盖好盖子冷藏一夜。煎烧蛋豆腐

1、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，洗净豆腐葱；2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟；3、捞起豆腐放着，备用；4、洗净锅，倒入油。再倒入搅拌好的鸡蛋煎3分钟；5、把豆腐放在碟子上，再把葱撒上；6、倒上生抽、盐，即可食用。牛腩炖萝卜

食材：牛腩2斤、白萝卜1个、柱候酱2大勺、生酱1勺花、南腐乳1块、姜蒜适量、白酒适量、生抽适量、陈皮适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖少许1、牛腩清洗干净，然后冷水下锅先焯烫一下。焯水的时候可以倒入少许白酒去腥。把焯好水的牛腩夹出，过冷水再次清洗，切块备用。2、准备一个碗，加入2大勺柱候酱，1勺花生酱，1块南腐乳，再舀上2勺腐乳汁，搅拌均匀。锅里倒入油，油热后，把姜片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下来炒香。3、炒至牛肉发白，就倒入少许白酒，再倒入适量的生抽，炒匀。炒匀以后，把之前调好的酱汁倒入翻炒均匀。加入温水，这个温水的量要没过牛腩。盖上盖，烧开。4、牛腩煮开后，转到砂锅里。然后再加入陈皮，桂皮，八角，香叶，干辣椒，几颗冰糖，翻拌搅匀。5、盖上盖，先大火烧开，再转小火煲1个半小时。把萝卜去皮，滚刀块。牛腩焖了1个半小时后，把切好的萝卜块放进去。盖上盖，再焖半小时，就炖好了。洋葱拌番茄

材料：洋葱、番茄各200克，盐、白糖、胡椒粉、醋、香油各适量。1、洋葱去老皮，切掉根部，洗干净切成丝。2、番茄去皮切成厚橘瓣形状，码在盘中。3、将葱丝放在番茄上，加盐、白糖、胡椒粉、醋拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，取出加香油拌匀即可食用。

鸡爪|推荐几款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃

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