大区别|巴斯克重芝士蛋糕


大区别|巴斯克重芝士蛋糕


这简直就是个懒人蛋糕,做起来太方便了。手残都能搞定
By 爱喝咖啡的巧厨娘
用料

  • 奶油奶酪 240g
  • 细砂糖 45g
  • 鸡蛋 2个
  • 蛋黄 1个
  • 淡奶油 100g
  • 玉米淀粉 8g
  • 盐 0.5克
做法步骤
大区别|巴斯克重芝士蛋糕


1、奶油奶酪软化加糖搅匀。

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2、加一个鸡蛋,搅匀。

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3、再加一个鸡蛋,搅匀。

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4、再加入一个蛋黄和淡奶油,搅匀。

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5、加入低粉,搅匀至无干粉。

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6、烤箱预热。六寸蛋糕模垫油纸,把面糊过筛后倒入模具。(我没有过筛,自己吃不计较)

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7、烤箱最底层,250度,25-30分钟。(看状态,表面焦黄就是好了)

大区别|巴斯克重芝士蛋糕


8、哇哦
小贴士每个教程都说要过筛面糊的,但其实我只过筛过一次,后来都是直接烤的,吃起来也没太大区别,懒人操作冬天时隔热水软化奶酪,用刮刀压一压,很快就好了。
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