酱香|我在办公室煮了一大锅羊蝎子，馋哭了老板( 二 ) 维生素c|心脑血管|果汁|鲜榨果

还有滑滑嫩嫩、软软绵绵的羊脊髓。

小心翼翼分开屡屡相连的肉筋，凑到嘴边，轻轻一嘬，或在另外一头用筷子戳着。
“呲溜”一下吸入口中，便能尝到超满足的一口肥美软糯，太带劲儿了！

最后再把周围剩下的肉丝绕圈咬起，用牙齿剃光边角的肉丝，啃完还得再三检视，仪式才算结束。
很多人心中的羊蝎子巅峰，除了羊蝎子本身，汤底做成火锅也是个喷香汹涌的无上美味！
老诚一锅的羊蝎子，整个汤底儿就是地道的老北京味儿，浓郁的酱香中带着微微的辣。
羊肉汤香而不膻，满嘴奶香，喝一口汤，汤味浓郁，唇齿留香。

这好肉汤煮啥能不香啊？
要说到羊肉的“绝配”，那就非白萝卜莫属了，汤料下锅后开锅了就可以让萝卜先下锅。

也可以再加点素菜、菌菇类、以及粉和豆制品之类的小配菜。

等食材吸收够了浓郁的汤汁，相互交融，就可以一口吃到快要溢出来的肉汤浓香鲜美了。

最后再来一份主食面条，别浪费了这么好的汤底，得连汤带水的都吃到肚子里，才算大功告成。

吃完的半晌时间，都会对世间的其他一切失去欲望。
真的强烈建议，喜欢吃羊蝎子现在又懒得出门的，不妨就在家囤上几袋正儿八经老北京口味的老诚一锅羊蝎子。

随吃随煮，就会有扑鼻而来满屋子的浓汤羊蝎子香，吃到结结实实的羊肉味道，吃着别提多舒坦了！
更重要的是我们拿到的价格也非常给力了。平时2份装（1200g*2），不做活动都是338元，今天的价格直接减去200元。
这趟发往京味羊蝎子的车，老饕们，要抓紧上了。

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酱香微辣 1200g*2
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从人类驯服六畜开始，羊肉在古代就一直是贵族享用的肉类食材，普通老百姓那肯定是吃不到的。
所以这也是为什么吃货文人苏东坡做官时能经常吃到羊，所谓“十年京国厌肥羜（羔羊）”，而被贬之后想吃羊肉可就没有那么容易了。
于是他就求宰羊的屠夫给他留下羊脊骨，回去用水煮透，再撒上酒和盐，火烤到骨肉微焦后，挑骨缝间的碎肉吃，他跟弟弟苏辙写信说：“如食蟹螯，甚觉有补。”
这大概，就是最早的羊蝎子原形了！

地道的羊蝎子锅，据说是源于一位康熙年间的蒙古王爷，他偶然发现新来的厨子给下人们炖的羊脊骨鲜香异常。

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