墨鱼干用冷水泡还是用热水泡（墨鱼干具体用冷水泡还是用热水泡）

1、均可，首先是在时间充裕可用冷水浸泡，时间紧迫可用热水浸泡，但不可用开水浸泡，以免损伤墨鱼组织，口感变差。
【墨鱼干用冷水泡还是用热水泡（墨鱼干具体用冷水泡还是用热水泡）】
2、把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时，墨鱼即可变软。泡后的墨鱼不用焯水即可烹饪食用即可了。