下饭必备
By Zeng-
用料

• 新鲜香菇 10个
• 青椒 半个或1个
• 姜 3片
• 干红辣椒 2条
• 冰糖 30克
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1茶匙
• 水 适量
• 食用油 适量
• 鸡 1只

做法步骤


【 汤匙|黄焖鸡别再炒着吃，学我这样做，孩子抢着吃】1、鸡切块，大小适中



2、冷水下锅放姜，加入适量料酒



3、水热捞起洗净多余油脂备用



4、土豆玉米切块



5、香菇切片



6、配菜切好备用



7、冷油下锅炒出糖色



8、大火倒入鸡肉上色



9、加点姜片



10、加入土豆玉米



11、倒入香菇翻炒



12、调个酱汁，生抽蚝油适量，豆瓣酱一勺，老抽少许，盐适量，喜欢吃辣椒的可以加入小米辣



13、加水刚好盖过水平面



14、大火收汁加入青红辣椒



15、美味下饭的黄焖鸡好啦
小贴士冰糖要冷油小火慢慢融化，大火容易烧焦导致有苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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