1、地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克 。
2、做法：地瓜去皮 ， 切成滚刀块；生菜掰开 ， 洗净沥干水 ， 铺于盘中待用 。烧热1碗油 ， 放入地瓜块 ， 以中火炸5分钟 ， 炸至能被筷子捅穿 ， 捞起沥干油待用 。烧热5汤匙油 ， 先倒入2/3杯白砂糖 ， 以小火炒至糖融化 ， 呈微黄色 。
3、浇入1/2杯清水炒匀 ， 开中小火不断搅拌至糖浆起大泡 。糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程 ， 并能拉出细丝来 。
【地瓜拔丝怎么做（地瓜拔丝的好吃做法）】
4、倒入地瓜块翻炒几下 ， 让其均匀地裹上糖浆 。将拔丝地瓜放在生菜叶上 ， 便可趁热食用 。

猜你喜欢

• 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
• 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
• 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
• 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
• 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
• 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
• 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
• 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
• 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
• 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）