2、热锅入油 , 先加入蒜头爆香 , 将腊肉放入锅中快速翻炒至肥肉出油 , 加入一勺生抽 , 倒入冬笋 , 一起翻炒3分钟 , 至冬笋表面变色 , 加入干辣椒、蒜叶、一小勺料酒、适量盐和鸡精翻炒均匀;
3、加入适量水 , 翻炒几下后大火收汁就可以出锅了 , 一碗香喷喷的冬笋炒腊肉就可以享用啦!
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