1、食材：包菜300g、盐适量、干辣椒适量、油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量 。
2、准备好食材 ， 包菜最好使用内层较嫩的部分 。
3、将包菜用手撕成大小合适的块 ， 去掉中间较硬的部分 。
4、干辣椒切小段、大蒜切蒜末 。
5、锅里放油 ， 小火烧至油5成热时 ， 放入干辣椒和蒜末爆香 。
6、放入包菜快速翻炒 。
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7、等包菜稍软后 ， 放入生抽、盐等佐料 ， 继续炒几下即可出锅 。

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