生老抽|有一种乡愁叫展翅高飞

我家小屁孩小时候是过敏和容易上火的体质，什么炸鸡翅和可口鸡翅都不能吃，所以我尝试着自己做加的调料有上火也加下火的互补的。
By 安腊
用料

鸡翅 500克
姜蒜各50g
葱花 50g
辣椒粉 100g
蚝油 1勺
生老抽各1勺
红烧酱油 2勺
盐适量
冰糖 5克
草果粉 50g
胡椒粉 50g
蜂蜜 5og
藤椒油 100g

做法步骤

【生老抽|有一种乡愁叫展翅高飞】1、先把鸡翅洗净改刀，姜蒜蓉备好！

2、把姜蒜泥、胡椒粉、草果粉、干辣椒粉、盐、蚝油、生老抽、葱、甜白酒和醋搅拌均匀腌制5分钟。

3、腌制五分钟后放藤椒油、再加1勺蜂蜜和2勺玉米粉拌均腌制两分钟。

4、两分钟后锅里油热时放鸡翅进去煎炸至两面金黄后捞出沥油，另起锅放姜蒜炒香加水后放适量的红烧酱油、白糖、桂皮粉和鸡翅焖煮上二十分钟即可。

5、二十分钟左右后装盘浇上香浓的汁水再撒上有营养的芝麻。

6、香软的鸡翅无论是大人还是小孩都抵挡不住它的诱惑。

7、放藤椒油进去可以增加鸡翅的香味！
小贴士做给小孩和老人吃必须焖煮到软烂，喜欢辣的可以多放辣椒。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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生老抽|有一种乡愁叫展翅高飞

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