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说到中国食物的多样性 ， 一个最现实的例子是从来没有人敢说他吃完了所有中国菜 ， 中国食物种类太多了 ， 而影响中国菜多样性的条件也很多 ， 比如中国地大物博、烹饪历史悠久、食材众多、烹饪方式众多等等 。
那么大家认为中国食物如此多样化的原因是什么？在美版知乎上就有一群老外们热议这个话题 。 我们不妨来看看外国人是怎么回答这个问题的 ， 有老外的回答很精彩 。
有外国人认为中国食物多样化的原因是因为历史、地理、气候、民族文化造成的 ， 在历史方面 ， 老外认为在中国古代各个时期都有不同的烹饪文化 ， 比如南宋时期 ， 形成了南甜北咸的格局；在地理上 ， 外国人已经充分认识到中国地大物博 ， 就像一个大陆一样；在文化差异上 ， 老外意识到中国不同民族文化都有数之不完的食物 ， 它们共同组成了中国菜 。
中国历史悠久有不止5000年的文化 ， 在这数千年的发展中 ， 美食只是一个方面 ， 艺术 ， 医学 ， 建筑、航海等等 ， 中国人都远远先进于西方人 。
就有外国网友直言道：烹饪只是中国5000多年持续文明的一部分 ， 得到外国网民的点赞 。
还有外国网民从中国幅员辽阔和历史上来分析中国菜多样性 ， 最后得出结论：中国菜普遍可用 ， 有老外说道 ， 中国幅员辽阔 ， 年代久远 ， 地域如此多样化 ， 以至于许多中国方言即使不是不可能也很难理解 。 几千年来 ， 这些地区一直使用当地材料烹饪 ， 在烹饪和食材方面形成了区域风格 。 现代世界开放了这些地区 ， 中国各地的出口菜肴普遍可用 。
一些外国网友拿出中国地形图来解释为什么中国菜多样化 ， 他们说道：因为中国实在是太多样化了 。 有时你不能把中国理解为只有中国 。 中国有欧洲那么大 ， 人口是欧洲的两倍 。 如果只把中国当作一个正常的国家 ， 那就太简单了 。 看地图 ， 你会发现中国的地貌多种多样 ， 既有沿海地区 ， 也有内陆地区 ， 中国的气候也各不相同 ， 因地制宜的各种美食也由此而生 。
【食材|一群外国人热议：为什么中国食物如此多样化？回答很精彩】
还有老外从中国农业文明、气候、古代贸易、烹饪方法来解释为什么中国菜多样化 ， 他说道 ， 首先 ， 中国的农业文明从3000年前就非常发达 ， 在一万年前就开始种植水稻 。 二是中国气候带众多 ， 地形多样 ， 包括寒带、温带、亚热带和热带地区 ， 包括陆地和海洋、山区和平原 。 三是中国自古与许多国家进行贸易往来 ， 引进的农作物和香料种类较多 。 最后 ， 中国人发明了多种烹饪方法、烹饪工具、风味类型以及非常多样化的配料和香料组合 ， 创造了世界上最复杂的食物体系 。
这位外国网友的回答值得我们肯定 ， 也相当精彩 ， 他的回答很符合后中国菜多样性 。 的确中国菜的烹饪首先和环境有关 ， 历史悠久和贸易积累了中餐的丰富性 ， 像张骞出使西域就带回来来葡萄、石榴、黄瓜、蒜、旱芹、香菜、核桃、蚕豆 ， 现在丰富在我们餐桌上 。
再者中国烹饪方式也起到了至关重要的作用 ， 即使有历史 ， 有食材 ， 没有烹饪方式来烹饪 ， 食材就不能是食材 ， 就更别说食材后的一系列的菜肴了 。
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