NO.3萝卜丸子1.青萝卜一根擦成细丝 ， 炒锅中加入适量的清水大火烧开 。 水烧开后放入萝卜丝汆烫两分钟 ， 把萝卜里面的辣味去除 。

2.然后捞出 ， 放入冷水中控凉 。 捞出来把萝卜丝剁碎 ， 剁好的萝卜丝放入盆中 。 剩馒头一个我们将其去皮 ， 然后用手给它捏碎 。 捏成像面包糠一样的形状就可以啦 。 把这个馒头放在萝卜里面 。

3.放入切好的葱末和姜末 ， 放入十三香食用油和精盐 ， 再往里面打入两个笨鸡蛋搅拌均匀 。 炒锅烧热放入食用油 ， 油温五成热把萝卜丸子的生胚放进去 。 炸至表面金黄就可以捞出来了 。

NO.4腌制萝卜干1.准备好的青萝卜 ， 放在清水中给它清洗干净 。 然后用刀切掉头部和尾部 ， 把它切成3厘米左右的薄片 ， 再给它切成像手指头一样大小的细条 。

2.切好的萝卜我们直接放在阳台上晾晒4到5个小时 。 晾晒的过程中记得勤翻动一下萝卜 ， 萝卜干的晒制时间越长 ， 储存时间就越久 。

3.把萝卜干晒到表面发软的时候 ， 然后放在清水中给它清洗掉表面的泥土 。 放在阳台上再次晾干 。 两次晾干后接下来就可以腌制啦 。

4.晾好的萝卜 ， 20克精盐 ， 30克的白糖 ， 5克十三香 ， 30克辣椒面搅拌均匀就可以啦 。 腌制好的萝卜干放在无油无水的玻璃罐中 ， 吃一整年都不成问题哦 。

好啦 ， 以上就是关于萝卜的详细分享啦 。 你还对此有其他不同的看法吗？欢迎在评论区留言哦 。 咱们下期见 。