来源：《卫生宝鉴》卷八 。
9玄参麦冬瘦肉汤
材料：玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗、盐5克
做法：
1、玄参、麦冬洗净、浸泡1小时；
2、猪瘦肉洗净 ， 切块 ， 浸水；蜜枣洗净；
3、将清水1800毫升放入瓦煲内 ， 煮沸后加入以上用料 ， 武火煲滚后改用文火煲3小时 ， 加盐调味 。
功效：此款汤具有泻火解毒 ， 清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效 。
适用人群：因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤 。
注意事项：本汤寒凉 ， 胃寒、脾虚泄泻者慎用 。
中药玄参图片
三、玄参的使用禁忌
脾胃有湿及脾虚便溏者忌服玄参 。