1、大头鱼又名胖头鱼、鳙鱼，以头大而得名，肉肥而鲜美，是中国著名四大家鱼之一 。外形和鲤鱼差不多，与鲤鱼不同的是头大、无触须、鳃帮密 。大头鱼的分布水域很广，全国的淡水流域都能看到它的身影 。
【大头鱼是什么鱼（什么鱼是大头鱼）】
2、在新疆、蒙古国,也有一种俗称为“大头鱼”的鱼种,即扁吻鱼,1988年被国家列为一级重点保护濒危野生动物,是新疆150多种现存鱼类中惟一达到此等级别的珍贵鱼类,被称为“水中大熊猫” 。

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