突袭|突袭外卖后厨后：成都，不愧是你( 三 ) 华东理工大学|塑料膜|蟹棒|螃

我们怎么能知道，
现在的温度还能保证符合食材的储藏需求呢？

来到另一家较小的奶茶店，
管理的规范性就明显下降了。
炎热的夏日，
半成品就这样堆放在地上。

检查人员甚至在上面发现了飞虫。

另一边，食材中也有变质破损的情况。
还有部分临期食材仍然未被销毁。

总的来说，这一次突袭的奶茶店
几乎没有特别“可怕”的情况出现，
其中不合规的商家也被执法人员现场勒令整改。
突袭结束，相信每个商家都不敢掉以轻心了。
「04」
查起成都当地的特色火锅，
他们更是毫不手软。
第一站，就来到了青白江的「森林雨」。
在点评网站可以看到，
这家店生意火爆。
食客说，周三晚上座位都能全部预定完。
室内室外都是如此，
还有人不惜冒雨吃火锅。
但它值得顾客这份爱吗？
检查时发现，对于散装食品管理，
这家店没有按照规定使用专门容器装起来，
还缺少了生产日期标识标签。

这样的存放就会对食品的卫生安全，
造成巨大的隐患。
紧接着，督哥就在后厨发现，
一大袋尚未拆封但是已经发霉的豆豉。

生食柜则没有保鲜膜二次包装，
所有食材裸露，
很容易产生交叉污染。

而当去往下一站，
位于都江堰的一家火锅店时，
店家的一些操作，实在就让人揪心了。
在洗刷餐具的后厨，
大家发现，这里的锅具被直接堆放在垃圾桶上。

这样消费者吃得还能放心吗？
「05」
这档节目最与众不同的地方是，
它不只是要突袭，
不只是想通过后厨的「可怕」吸引流量，
而是和所有监管机关一样，
将整改放在第一位。
比如其中一期，
节目去到一家小店突袭。
后厨的情况并不乐观.

但经过整改后，
店铺的卫生情况完全改头换面。

店家获得许可继续做生意，
消费者也可以吃得更放心，
这就是这档节目存在，
或者说是一次次突袭存在的意义。
而每一个消费者，
也能通过视频了解到
自己吃的、用的，到底安不安全。

成都这次狠狠出圈，
因为将消费者的利益放在了首位。
现在，就像评论中大家说得，
各地可以开始抄作业了。

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