1、牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟 。
2、姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀 。
【白萝卜牛肉饺制作方法（如何制作白萝卜牛肉饺）】
3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出 。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒 。
4、大葱切细末 。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀，即成 。

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