经过10年的不断选育 ， 成华猪与英国巴克夏猪杂交所得的第4代“天府黑猪”的瘦肉率已经从43%提高到了53% ， 目前已经进入新培育品种的审定工作 。 审定通过后 ， “天府黑猪”就可以在全国范围内进行销售 。 “成华猪本身重回大众餐桌相对较难 ， 推广以它为育种素材杂交所得的后代 ， 目前来看是更容易实现的目标 。 ”袁蓉表示 。
不光是回到大众餐桌 ， 成华猪和地方猪种是我国猪种的芯片 ， 更是打破种业卡脖子的关键 。 外血猪虽然养殖性能优异 ， 但使用期限一般只有两三年 ， 两三年后其生产性能出现退化 ， 就不再有利用价值 ， 于是需要不断从国外购买新的种猪 。 而国外向我国出口的原种猪一般只有1-2个公猪家系 。 家系不足 ， 原种猪扩繁时就会出现近交退化 ， 继而导致生产性能下降 。 目前成都市虽然只有近800头成华猪原种猪 ， 但却足足有八个家系 。 “这些原种猪都是有‘家谱’的 ， 通过科学的配种计划 ， 降低近交系数 ， 够我们用两三百年了 。 ”袁蓉说 ， 所以类似成华猪的众多地方猪种本身就是打破垄断的“密钥” 。
红星新闻采访人员 林聪
编辑 谭王雨

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