煮饭|五花肉闷饭掌握这三个技巧,五花肉肥而不腻,米饭粒粒分明,吃了三碗还想吃( 二 )
五花肉焖饭最关键的三个技巧:
1、做焖饭最关键的是水量的控制,水分过多会把米饭煮得太烂,水太少米饭煮不熟,水分刚好焖锅食材即可,闷饭的水量要比正常煮饭的比例要少一些,这样煮出来的米粉粒粒分明。
2、要是汤汁的水分不足,可以加入水,注意一定要加开水哦。
3、谨慎调味,调味品本身就有咸味,可以不放盐或少盐,太咸话就无法补救了。

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