肥牛|饭菜层层分明，口感很有层次，简直是懒人必备洋葱

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对于懒人来说，就需要最简单的做饭方法，最好是饭菜一锅煮，实在太省事了，毕竟厨艺有限。虽然人懒，但又有一张吃货的嘴，休息时也愿意研究美食。这样寒冷的天气，出门又不愿意，那就窝在家里，将冰箱能用的食材搬出来，创造一道自制的美食。
【肥牛|饭菜层层分明，口感很有层次，简直是懒人必备】
冬日里就愿意吃热乎的，肉就更不能少了，但又不想长胖，实在是很纠结。解决这个问题不难，将肥牛提上日程。其实它就是很薄的牛肉，常用来涮火锅吃，可以冷冻保存，吃的时候提前拿出来解冻，相当方便。关键是它富含蛋白质和各种微量元素，但是热量低，深受减肥人士的喜爱。
要是火锅出腻了，那就来一道肥牛饭，这属于日式的做法。碗中下面是一层饭，上面一层是炒好的肥牛，最上面是一个荷包蛋，层次分明，口感都升级了。光看着成品图都馋的流口水，做法上简单易学，可以参考着做。
菜品：日式肥牛饭
配料：米饭，洋葱，鸡蛋，老抽，蚝油，盐，水，肥牛卷，蒜，食用油，生抽，料酒，白糖，淀粉等
烹饪步骤：
1、这道菜的酱料很重要，不过都是最基础的调味料，肥牛卷就直接买现成的，放在冰箱冻起来，吃的时候就取出来，简单又方便。
2、首先是要将大米淘洗干净，直接倒在电饭煲里面，加入适量的水，盖上锅盖，选择煮饭的功能就可以了。
3、趁着煮饭的时间，再将其他的配菜都处理好。只要半个洋葱就行，切成丝以后洗干净备用，蒜瓣洗一下，直接切成末备用。
4、取一个干净的小碗来调酱汁，碗中放入适量的生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，盐，淀粉和水，加好后直接调匀，后面炒菜的时候用到也方便。
5、锅中多烧一点开水，水开后将肥牛卷放进去。
6、其实就是给肥牛卷焯水，很容易就煮熟了，煮好后再捞出来备用。
7、锅中放油加热，要煎一个荷包蛋，最好是煎成溏心蛋，这样吃起来软软的口感更好。煎好后盛出来备用。
8、原锅中放入蒜末，炒出来香味。
9、再放入洋葱丝炒软。
10、之后将肥牛卷倒进去，两种食材要一起炒。

肥牛|饭菜层层分明，口感很有层次，简直是懒人必备

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