食生|记住这几个小技巧，做出来的肉沫冬瓜片才不会失败

冬天来了，来一碗简单热腾腾的肉沫冬瓜汤，暖心也养胃。
By Edward70
用料

冬瓜适量
猪肉沫适量
大蒜，小葱适量
盐、香油、鸡精适量

做法步骤

1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。

【食生|记住这几个小技巧，做出来的肉沫冬瓜片才不会失败】2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透。

4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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食生|记住这几个小技巧，做出来的肉沫冬瓜片才不会失败

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