1、蜂蜜保存宜放在低温避光处 ， 最好放入冰箱内低温保存 ， 不宜阳光直射 ， 通常保质期为18个月 。
2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体 ， 能与金属起化学反应 ， 在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后 ， 会发生化学反应 。因此 ， 应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。
【蜂蜜怎么保鲜（蜂蜜如何保鲜）】
3、蜂蜜在贮存过程中应防止串味、吸湿、发酵等 。

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