1、准备咸菜200g、白糖2两、调和油2两 。
2、咸菜头先切成片 ， 泡水出咸味 ， 多换两次水；然后切成丝备用 。
3、把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐；热油锅 ， 下蒜末和辣椒炒香 。
【炒咸菜教程（如何炒咸菜）】
4、下咸菜丝一起炒 ， 免加盐 ， 加一点糖调味 ， 最后撒葱花即可 。

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