葱油饼的做法( 二 )


2、做饼的面要和得较软,需要的水量比做其他面食多一些;
3、葱花和油的用量,根据喜好酌情把握,不愿意炸葱油,直接用食用油也可以;
4、擀面片的时候,尽量擀薄薄的,卷的越多,饼层越多 。

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