石斛的功效与作用以及石斛的食用方法与禁忌( 三 ) _中药石斛

19、石斛能强筋壮骨：人进入中年以后， “人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

石斛图片，石斛花图片
三、石斛的食用方法
用法用量：内服：煎汤， 6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。
（1）石斛金莲花茶
材料：石斛12克，金莲花9克，生甘草6克。
做法：将石斛制为粗末，与另2味一同放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。
功效：清热解毒，滋阴益胃。治尿路感染之小便不畅，短涩频数。
（2）罗汉石斛饮
材料：罗汉果1/4颗、石斛10克。
做法：材料加500c.c.水，以大火煮开后熄火即可饮用，于当天喝完，可天天服用。
功效：罗汉果补脾润肺、生津化痰，石斛养阴清热、益胃生津。
（3）石斛麦冬瘦肉汤
材料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。
做法：
1、猪瘦肉洗净，切件；石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
2、把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。
功效：清热养胃，生津止渴。适用于糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。
按语：本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能”清胃，除虚热，生律，治劳损” ，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮
禁忌：
糖尿病、肥胖属湿浊内盛者，不宜饮用本汤。
（4）石斛清胃方
组成：石斛茯苓橘皮枳壳扁豆藿香丹皮赤芍各等份甘草减半
用法：上药为散。每服9～12克，加生姜1片，水煎服。
功效：清胃生津，健脾凉血。
主治：麻疹后期，胃热津伤，脾气虚弱，呕吐，不欲饮食，口干作渴，舌质红，苔薄腻，脉虚数。
来源：《张氏医通》卷十五。
（5）石斛山药酒
处方：山茱萸60g、怀牛膝30g、石斛120g、山药60g、熟地60g、白术30g、白酒3000ml
制法：
1、将上述药材捣成碎末，装入纱布袋内；
2、放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，加盖密封；
3、14日后开启，去掉药袋，过滤后即可服用。
用法：每次10～20ml ，每日3次，将酒温热空腹服用。

石斛的功效与作用以及石斛的食用方法与禁忌( 三 )

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