1、芥蓝1把、食盐适量、大蒜适量、植物油适量 。
2、芥菜摘洗干净 。
3、锅内放水烧开 ， 放少许油、盐 。
4、放入青菜稍煮焯水 。
5、捞起青菜 ， 即放入冷水中过冷河 。
6、锅烧热 ， 放入少量植物油 。
【如何蒜蓉炒青菜（怎么蒜蓉炒青菜）】
7、放入蒜蓉炒香 。
8、放入青菜同炒 。
9、最后加盐 ， 并加入少量油作尾油 ， 炒匀起锅即可 。

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