霜降|霜降来临，别忘告诉家人“4不吃4不做”，适应季节转换，平安入冬( 二 ) 茄子|西红柿|白菜

霜降是登高望远的大好时节，这个时节可以趁着户外天气晴好，多到室外走走去爬爬山，登高远眺来舒缓心情。
三，不要剧烈运动
“秋收冬藏”霜降作为秋季最后一个节气，这个时候要讲究个“收”字，这个时候最好不要剧烈的运动，尤其大汗淋漓以后很容易感染风寒，因此霜降时节要适度运动以微汗为好。
四，不要被冻着
虽然“春捂秋冻”的说法有一定的道理，但是作为秋季最后一个节气的霜降，这个时候天气已经很冷了！很多地方的最低气温都会降到10°以下，甚至有些地方零度以下的天气也不罕见，因此这个时候还是及时添加衣物做好防寒保暖为好。
3.推荐一道适合霜降吃的家常菜——【大白菜炖豆腐】
主要食材:大白菜、五花肉、卤水豆腐、八角一瓣、料酒、葱姜蒜、盐、一品鲜酱油、蚝油
制作方法:
1.大白菜清洗干净掰成一片片的菜帮，五花肉入锅中加葱姜和料酒煮至用筷子能够插透捞出，豆腐用手掰成核桃大小的块；
2.把白菜的菜帮和菜叶分开，然后把菜帮斜刀片成菱形片，菜叶切成小段，五花肉切成薄一点的片；
3.锅中入油下入八角炸出香味，然后入葱姜蒜爆香后下入白菜帮翻炒，炒至白菜帮变软出水以后加入白菜叶炒匀；
4.锅中下入五花肉片，烹入料酒和少许一品鲜酱油翻炒均匀，然后把煮五花肉的原汤澄清倒入锅中；
5.锅中汤汁大火烧开以后转小火，下入掰好豆腐，炖至汤汁黏稠后加盐、胡椒粉和蚝油翻炒均匀，开大火收浓汤汁即可出锅。
小贴士:
霜降时节白菜和萝卜都是非常好的食材，大白菜炖豆腐更是百吃不厌的经典家常菜。炒白菜的时候把菜帮和菜叶分开炒，可以保证成熟一致，加个八角同炖可以提升这道菜的香味和味道。
霜降时节正是天气由凉转冷的关键时节，这个时候记得告诉家人“4不吃和4不做” ，这样可以顺应季节的转换，静候冬季的到来。

霜降|霜降来临，别忘告诉家人“4不吃4不做”，适应季节转换，平安入冬( 二 )

猜你喜欢