(6)倒入鸡蛋液煮开 。
(7)煮开后转中小火 。
(8)下适量盐、油煮开即可 。
艾草饺子
材料:
生粉,猪肉,小农鸡蛋,酱油,艾叶,精盐,元贞糖
做法:
(1)艾叶洗净、烫水、切碎
(2)猪肉挑半肥瘦的,洗净,剁碎,拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖
(3)然后把艾叶也拌均匀
(4)用买来现成的饺子比,一按一捏,一只饺子就做好了
(5)在蒸盘抹上油之后,大火蒸20分钟左右就可以了
(二)艾草的功效
艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药 。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸 。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤 。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血 。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒 。
关于艾叶的性能,《本草》载:“艾叶能灸百病 。”《本草从新》说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫,……以之灸火,能透诸经而除百病 。”说明用艾叶作施灸材料,有通经活络,祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆等作用 。
艾叶治疗各种炎症慢性支气管炎 。
可用艾叶油胶丸,每次2丸,每日3次,10日为1个疗程,可连服2-4个疗程,对慢性支气管炎咳嗽、气喘有很好疗效 。亦可用鲜艾叶 1000g,洗净切碎,放入4000ml水中浸泡4-6小时,煎煮过滤约浓缩为3000ml 。每次服40ml,每日3次,对慢性支气管炎咳痰、气喘、肢冷、舌淡者,能有效缓解症状 。
治疗月经不调经期延长 。
白术、当归、茯神、炒枣仁、桂圆肉、乌贼骨各10g,远志、甘草、木香、艾叶炭、棕榈炭各6g,黄芪15g,人参3g,生姜3片,大枣4枚,水煎服 。对气虚型经期延长疗效佳良 。
治不孕症 。
用艾叶与其它药物配合制成食疗药膳,治疗因脾肾阳虚所致的不孕症,有较好疗效 。用法:取鹌鹑2只,去毛和内脏,阿胶、菟丝子、鹿角胶各15g,人参、川芎各10g,艾叶30g 。先将菟丝子、艾叶、川芎、人参水煎去渣取汁250ml,后将鹌鹑和药汁放蒸碗内,隔水炖烂熟,趁热兑入阿胶、鹿角胶吃肉喝汤 。
(三)艾草的作用
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用 。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法 。
艾草,又名家艾、艾蒿 。它的茎、叶都含有挥发性芳香油,产生奇特的芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气 。中医学上常以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能 。中医针灸里面的灸法,把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病 。
艾叶针灸 。
艾草常用于针灸 。如治面瘫,将干艾叶搓成花生米大的绒团,取2分硬币大生姜8片,用针在姜片中心穿孔数个,上置艾柱,先灸下关穴,然后由下关至颊车穴反复移动 。移动时姜片不能离开皮肤每片隔姜灸3壮为宜 。灸至皮肤温润红热,患者能忍耐为宜 。每日灸1次,7日为1个疗程 (面瘫患者口歪斜向左侧,则灸右侧;反之,灸左侧) 。
减肥 。
操作方法,将艾卷的一端点燃,分别靠近关元、丰隆两学x位,熏学x10分钟左右,至局部发红为止 。每日1次,10次为1疗程,一般3~5个疗程能起到有效的减肥效果 。
艾叶抗菌作用 。
以小野艾叶烟熏,对于多种致病真菌也有抑菌作用 。小野艾水浸剂及煎剂,在试管内对多种致病真菌也有一定的抑制作用 。野艾的水煎剂,在试管内对金黄色葡萄球菌、α-溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有不同程度的抑制作用 。
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