1、上肉是梅头肉去骨后所得的肩胛肉 。梅头肉属于上肩胛肉，油脂分布均匀，是最常使用的部位，因有筋有肉，吃起来口感好，用途广泛，过去也是价位最高，俗称上肉 。
【什么叫上肉（上肉简单介绍）】
2、现代人大多不喜欢油脂过多的肉质，因此肉摊贩卖时大多会把皮和厚厚的猪油脂肪层去掉才卖给消费者 。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯 。

猜你喜欢

• 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
• 去世母亲生日祝福语（母亲去世之后朋友圈说什么）
• 辣椒|两口子的午餐很简单，味道却很鲜美，端上桌丈夫连连夸赞
• 春天的雨是什么声音比喻句（春天的雨是什么声音句子）
• 小青蛙像什么比喻句（小青蛙怎么写比喻句）
• 驾驶电动独轮车要注意什么（驾驶电动独轮车的注意事项）
• 提高上网安全的配置方法（如何提高上网安全的配置）
• 会不会我们的爱会被风吹向大海是什么歌（星辰大海完整歌词）
• 农田除草的方法（农田除草的方法有什么）
• 养鸡的正确方法（养鸡的正确方法是什么）