1、主料：田鸡200克 。
辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，
调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克 。
将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；
【如何做田鸡才好吃（田鸡怎么做才正宗好吃）】
2、用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；
3、锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；
4、将花生米放入油内炸熟捞出；
5、原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用 。

猜你喜欢

• 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
• 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
• 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
• 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
• 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
• 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
• 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
• 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
• 无名豆腐简单做法（如何做无名豆腐）
• 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）