1、把酵母粉和温水搅拌均匀，温水的温度不超过35度，很高的水温会把酵母活性烫死了，再加入面粉和成稍微硬一点的面团，静置发酵，用温水发酵面团速度会快很多 。
2、拿出发酵好的面团，使劲的揉，揉得时间越长面团越光滑，蒸出的馒头就越好，揉好后，揪成大小一致的小剂子 。
3、拿一个面剂子，用手揉搓成圆形，稍微一整，成一个半圆球体 。
4、把馒头全部做好以后，放在盖帘上，盖上湿布，静置二次发酵到两倍大，用手掂一下发轻，就可以蒸了 。
【千层手工馒头的制作方法（千层手工馒头怎么做）】
5、蒸锅里放上水，冷水上锅，篦子抹油，把馒头放上，间隔不要太小，不然一蒸就会挤到一起 。
6、大火烧开，上汽后蒸大约30分钟就可以了，开盖出锅 。用不锈钢锅蒸，要尽量的冷水上锅，如果开水上锅蒸馏水多了，挥发不出去，很容易把馒头噗了，馒头就会硬，还有一点就是蒸的时间不到，开盖馒头也会萎缩发硬 。

猜你喜欢

• 蒸馒头不变黑技巧（蒸馒头不变黑的方法）
• 馒头配啥酱好吃（香菇鸡肉酱的做法步骤）
• 蒸好馒头的技巧（如何能蒸好馒头）
• 手工山楂酱制作方法（手工山楂酱怎么制作）
• 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
• 手工制作意面方法（手工制作意面方法与步骤）
• 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
• 四寸千层蛋糕教程（四寸千层蛋糕做法）
• 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
• 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空